Catalin Paduraru

Ganduri si vinuri bune!

A mai trecut un an. Un an de criză. Numărăm A.M.R.-ul (a mai rămas, n.a.) în speranţa că vine şi momentul 0.
Dar după aceea? Care sunt ţintele industriei ospitalităţii pentru 2020, de pildă? Ce am schimbat pentru a astepta rezultate bune?
—————————————————————————————————————-
Deşi boom-ul de consum rămâne o amintire vinul nu a avut scăderile dramatice din sectorul [...]

MUZEUL NATIONAL AL VIEI SI VINULUI

Calea pentru iesirea din criza: NOI PARADIGME

“Nebunia inseamna sa faci acelasi lucru in mod repetat
si sa te astepti sa obtii un alt rezultat” (A.Einstein)
________________________________________________________________
Criza actuala nu e una de conjunctura. Factori istorici, economici, cu intindere si “inaltime” foarte mari au condus la aceasta situatie. Se dovedeste ca ea nu poate fi combatuta, invinsa, [...]

LUMEA VINULUI. CE STIM SI CE NU STIM.

Criza economica este tapul ispasitor pentru multe neimpliniri in aria comerciala. Analistii superficiali nu tin cont de dinamica mondiala, de asezarea fortelor, de noile filozofii.

Adica, nu doar criza, ci si competitia, cu noii jucatori, a modificat piata.
Cu ce ne ajuta pe noi, cei care lucram cu vinul in HORECA, de pilda, statistica de ultima [...]

IN HONOREM DEI ET IN HONOREM VINI

Lucrurile bune care s-au născut în ultimul deceniu riscă să fie umbrite de prea multele rele. Totuşi, în încercarea de a normaliza societatea, ne putem baza doar pe primele. Şi sa enumerăm câteva lucruri bune pe care le asociem vinului, comunităţii care a început să se formeze în jurul acestuia: asociaţiile de producători şi organizaţia [...]

OBSESIA …agricola in Lumea Vinului

Nu ma intelegeti gresit. M-ar bucura foarte mult ca guvernantii (de ce oare la masculin guvernant inseamna sef si la feminin guvernanta – slujnica) sa fie obsedati de problema agricola.
Sa gaseasca solutii pentru absorbtia fondurilor UE, sa gestioneze eficient un program al irigatiilor, sa limiteze agresiunea otravurilor chimice, etc, etc.
Lipsa acestei preocupari face ca oamenii [...]