Catalin Paduraru » Catering expert

Arhiva pentru categoria ‘Catering expert’

Lumea s-a schimbat

un gasit in 2007! A venit si anul in care oferta romaneasca de produse si servicii nu va mai putea acuza discriminari,obstacole legislative, formalitati vamale greoaie, toate menite s-o tina (ca pana acum) plapanda si cam… gri.
Fiecare dintre noi am motivat – poate – lipsa unui vin de import, ca o consecinta a comertului limitat [...]

„Chateau Margaux? Imediat!”

Au inceput sa se caute (sa fie cerute) in restaurante ceea ce obisnuim sa numim „marile vinuri”.
Iata-le intr-o enuntare dintr-o suflare (evident, nu atotcuprinzatoare): Chateau Ausone, Chateau Angelus, Beausejour, Belair, Canon, Figeac, Calon Segur, Cheval Blanc, Cantenac, Cos d’Estournel, La Tour, Lafite Rothschild, Margaux, Mouton Rothschild, Yquem, Petrus. (Mai sunt Opus One si alte [...]

Vinurile moldoveneşti şi literatura de sertar

  Vă amintiţi, bineinteles, de polemica iscată după Revoluţie in jurul “literaturii de sertar”. Toată lumea ştia (credea ) că există, ba, mai mult, i se atribuiau şi calificative de excelenţă dar, surpriză, aceasta nu apărea.
Până la a împinge opinia publică către indiferenţă faţă de “ fenomen” mai era un pas. Un pas pe cale [...]

Ofertă de sărbători

Că “iarna nu-i ca vara” o ştim cu toţii. Deşi anecdoticul formulării era suprapus peste o situaţie de nesincronizare a autorităţilor cu vremea de afară, se întâmplă foarte des ca şi ofertele restaurantelor să rămână „moarte” în această perioadă.
Decembrie înseamnă sărbători, iar festivul trebuie acompaniat cu vinuri mai „ceva” decât de obicei. În comportamentul de [...]

Promoţiile în restaurante

Înlocuirea unei sticle de pe masa clientului cu una gratuită, prezentări la microfon cu descrieri tehnice plictisitoare, distribuirea „fluturaşilor”, iată câteva variante de promovare pentru vin pe care n-ar trebui să le regăsim în spaţiul HORECA.
Tranziţia noastră nesfârşită ne furnizează experienţe care de care mai „originale”.
Pentru consolidarea profitului nostru financiar dar şi al celui de [...]








© 2006-2008 Catalin Paduraru