Arhiva pentru categoria ‘HOREBA’

SARICA NICULIŢEL

Vinurile de la Sarica Niculiţel provin din vii aşezate pe un sol vulcanic. Caracterul acesta special se regăseşte în fiecare pahar.
Vă atrag atenţia asupra vinurilor de la Sarica nu neapărat pentru că ele ar fi într-un vârf al popularităţii. Ba chiar, lipsa de pe piaţă atâţia ani, poate să fi scos definitiv din lista de [...]

HOREBA//Comentarii//17-05-2005

Oliver Bauer

Când am  prezentat rând pe rând noii operatori din lumea vinului, numele lor poate nu vă spunea mare lucru. Cine a mizat şi pe recomandările făcute în aceste pagini a avut de câştigat. Fără excepţie, toţi aceşti nou veniţi au confirmat. Valorile produse de către ei au generat plus valoare pentru restauratorii atenţi.
Cuvintele de bine [...]

HOREBA//Comentarii//22-04-2005

Începeţi anul cu dreptul!

Petrecerile sfârşitului de an, aniversările mai multor firme, întâlnirile profesionale, mi-au dat ocazia, mai des decât de obicei, să vizitez restaurantele bucureştene. Mai mari sau mai mici. Din păcate, obiceiurile rele sunt -  în continuare - prezente.

Reproşul unanim, fără rezerve, repetat şi iarăşi repetat, este acelaşi. Servire la limita profesionalismului (limita inferioară), bucătărie repetitivă şi, [...]

HOREBA//Comentarii//21-03-2005

Intervin

Conotaţiile acestui titlu nu sunt greu de descifrat. Vinul este internaţional deoarece nu are bariere de exprimare. Prin vin se consolidează relaţii interumane. Horeca are de acum la dispoziţie vinuri din toată lumea.
Supraoferta de pe pieţele occidentale a făcut să vină şi spre România o listă lungă de vinuri. Deşi piaţa este nematurizată, deşi încă [...]

HOREBA//Comentarii//21-02-2005







© 2006-2008 Catalin Paduraru