Catalin Paduraru
Ce viaţă are cel lipsit de vin?
Că acesta s-a făcut să veselească pe oameni . .(Întelepciunea lui Isus Sirah,31-32)
Arhiva pentru categoria ‘HRBExpert’
Concursurile, aurul si …horecarii
In fiecare an, mai comentăm Concursul Mondial Bruxelles.
Unde, de unde, ce, de ce, cat…samd. Insistenta pare sa aiba rezultate.
Primul lucru care este vizibil pentru orice observator de buna credinta este o schimbare majora de mentalitate in Horeca.
Lipsurile materiale, de stil sau de nuante, in educatia profesionala, pot trece, in sfarsit, pe locul doi.
Cel putin, in [...]
MUZEELE VINULUI IN LUME. IN CURAND SI IN ROMANIA?
Toate muzeele sunt motoare economice in comunitatile in care functioneaza. Muzeele vinului sunt asimilate instituriilor cu rol de educatie, dar si ca extensie ale turismului viticol. Prin cunoasterea acestor institutii la nivel mondial sper sa putem avea o proiectie si o receptare sanatoasa pentru un muzeu al vinului si in Romania.
Functia de educatie, mentionata mai [...]
De ce? De ce? De ce?
Ne cautam specialisti in imagine. Majoritatea dintre acestia incearca sa confectioneze o imagine care ,,sa dea bine” la public, raspunzand obsesiv la intrebarea ,,CUM”. Cum trebuie sa arate reclama? Cum se imbraca angajatii? Cum ne adresam in comunicarea publica? Cu ,,tu” sau cu ,,dumneavoastra”? Aceasta abordare, prezenta in procente [...]
Dupa 20 de ani, rau & bine in horeca
In 20 de ani de focusare pe sectorul vin, productie, consum, inclusiv controlul periodic al „sectiei“ horeca, am putut atrage atentia asupra neregulilor, am apreciat realizarile, am comentat atitudini si am anticipat schimbari.
Ce s-a schimbat in doua decenii in restaurantele noastre? Nu le mai stim noi pe toate, nu mai [...]
Cartile de(spre) vin si cupajul de aur
Se cheama cam la fel. Cartea care ne invata vinul si ,,cartea” care vinde vinul. Culmea e ca fara partea cu invatarea, astazi, nu mai merge nici vanzarea. Si cand spun „Carte’’, nu ma gandesc doar la formatul clasic, legatura de foi intre coperti tari sau moi, cu poze sau fara.
„Carte” [...]
- Despre Cătălin Păduraru / About Cătălin Păduraru - 27,397 Views
- Răsfoieşte peste 600 de articole - 20,529 Views
- Vinul şi Divinitatea - 16,362 Views
- Ce spun altii despre Catalin Paduraru - 12,227 Views
- Fişă Sherry, Jerez, Xeres - 11,179 Views
- Business - 9,348 Views
- PĂSTRAREA VINULUI - 9,237 Views
- Spumos sau spumant? - 9,112 Views
- Cum sa devii somelier? - 8,157 Views
- Degustare de vinuri la Valea Calugareasca - 7,975 Views
Prieteni
Categorii
- Aparitii in presa (392)
- Articole in limbi straine (42)
- The Diplomat (30)
- Banii Nostri (1)
- Best Magazin (5)
- bistro (2)
- Burda (1)
- Business Magazin (4)
- Business Review (2)
- Capital (1)
- Catering expert (60)
- Connaisseur (10)
- Destination Romania (3)
- Domus (10)
- Dupa afaceri (5)
- Food & Bar (1)
- Forbes Life (4)
- Gentleman's (3)
- Ghidul Consumatorului (1)
- Ghidul vinului (1)
- HOREBA (54)
- HORECA (13)
- HRBExpert (14)
- Ideal Mariage (1)
- Jurnalul National (101)
- Millesime (3)
- OENOLOG (1)
- Piata (1)
- Playboy (2)
- Proturism (1)
- Revista Fermierului (26)
- Revista Vinul.ro (1)
- Secrete de Chef (4)
- Secretele Bucatariei (4)
- Stop to Shop (1)
- Wine & Art (2)
- Wine Industry (3)
- Ziare.com (1)
- Ziarul Financiar (1)
- Articole in limbi straine (42)
- Degustari de vin (4)
- Interviuri cu Catalin Paduraru (2)
- Uncategorized (25)
- Video (52)
Etichete
2012 ADAR Africa de Sud Argentina arome Australia brand bucium budureasca Bulgaria Cabernet Sauvignon California calitate carl reh winery carte catalin paduraru chardonnay chile clasificarea vinurilor Concursul International de Vinuri Bucuresti connaisseur consum consumatorii consumatorul consumul consumul de vin crama criza cultura degustare degustarea Degustari drumul vinului educatie experienta export Feteasca Alba Feteasca Neagra Feteasca Regala Franta good wine grasa de cotnari Halewood HOREBA horeca invechire Italia iubitorii de vin iwcb IWCB 2012 IWCB 2013 lumea noua lumea vinului malaga mancare merlot Moldova Noua Zeelanda noutati O.N.V.P.V oenoturism oferta oferta de vinuri OIV pastrarea vinului pastrarea vinurilor Plăvaie Portugalia povestea vinului producatori producatorii ProWein restaurante Rezerve XX Riedel Riesling romania Sarba Shiraz somelier somelieri sommelier Spania specialisti Tamaioasa Romaneasca temperatura turism viticol ue varietate Video vin vinexpert vinoteca vin romanesc vinul romanesc vinul rosu Vinuri vinuri bune vinuri dulci Wine SpectatorDespre mine
Critica de vin
