Pentru că foarte mulţi orăşeni au nostalgia muncilor de toamnă, pentru că sentimentul lucrului făcut cu „mâna ta” consolidează siguranţa pentru la fel de mulţi români, pentru că evoluţia materiei de la strugure la vin îi fascinează pe vinificatorii amatori, am decis să pun pe hârtie câteva sfaturi utile pentru aceşti
De aceea am apelat la [...]
Cabernet-ul este unul dintre cele mai răspândite soiuri din lume, fiind cultivat pe o suprafaţă totală de 150.000 hectare.
Vinurile din Medoc se sprijină pe acest soi, dar îl găsim în toată Franţa precum şi în România, Bulgaria, Rusia, Chile, Slovenia, Australia şi Africa de Sud.
Un vin rezultat din Cabernet Sauvignon va fi puternic, masculin, taninic, [...]
Noua Zeelandă pare un tărâm de neatins. O imagine neclară a unui vis nevisat. O ţară atât de îndepărtată încât, pentru mulţi oameni, resemnarea că n-o vor vedea-o niciodată este mai puţin grea decât zborul imaginaţiei în faţa planiglobului.
Intangibilitatea este resimţită pe întreaga emisferă nordică chiar dacă, realist vorbind, o cursă cu trenul Iaşi-Timişoara şi [...]
Recomandând exclusiv vinuri seci să nu facem o dublă greşeală. Una, faţă de vinurile dulci, pe care tindem să nu le mai prezentăm pentru că „oricum au căutare” şi a doua, faţă de iubitorii de vin dulce.
Chiar dacă vinul sec se impune de la zi la zi ca favorit, vinul dulce îşi va găsi întotdeauna [...]
Continuăm seria de ieri, cu soiuri mai puţin cunoscute. Nu este o incursiune gratuită în inedit ci mai degrabă, ştergerea de praful uitării a unor denumiri aparţinând unor vinuri care au circulat - mai mult sau mai puţin - şi pe teritoriul României.
Saint Emilion nu trebuie să vă ducă neapărat cu gândul la AOC-ul (denumire [...]

