Timpurile grabite de astazi, fac sa reinvie, ca o manifestare a adevaratei structuri umane, o serie de semne retro. In muzica, in moda, acest fenomen este evident. Nu exista putere de negare ca si in vinuri ar putea sa apara astfel de tendinte. Iata de ce consider ca acest serial Jerez, Porto, Malaga, Madeira este [...]
Sherry este un vin fortificat, în mod natural sec, având în schimb o gamă comercială prin care se exprimă de la sec la foarte dulce. Pentru că în ultimele decenii acest vin a împărtăşit o soartă tristă în România alături de vinurile de Porto, Malaga şi Madeira, am decis sa le întocmesc câte o fişă [...]
Vanilie - aroma din seria „condimentelor” prezentă (natural !) în vinurile maturate în butoaie de stejar.
Vegetal(a) - aroma, mai mult sau mai puţin plăcută care face trimitere senzorială către plante diverse.
Vermut - băutură aperitiv pe bază de vin alb, alcool, zahar şi compuşi aromatici naturali.
Versatil - se referă la un vin care are arome diverse, [...]
Mi se intampla destul de rar sa ma entuziasmez la aparitia unui nou producator. Desi agreez producatorii flexibili, atenti si seriosi (intelegand prin asta particularii), am destule motive sa nu fiu foarte credul. Putini dintre cei care si-au anuntat cu surle si trambite sosirea in “top”, putini spun – au confirmat. Dintre acestia spre lauda [...]
O litră de Margot. Băiete!
În filmele americane, îndrăgostiţii cer la restaurant o sticlă de Margot. Ar putea cere doar un pahar, dar americanii merg la sigur. Asortat cu “vrăjeala” potrivită, duce la marile succese în muncă. Acest vin al îndrăgostiţilor portă amprenta baricului din Margot.
Butoi de lemn la 240 de litri, baricul dă o luptă [...]

