Catalin Paduraru
Ce viaţă are cel lipsit de vin?
Că acesta s-a făcut să veselească pe oameni . .(Întelepciunea lui Isus Sirah,31-32)
Arhiva pentru categoria ‘Aparitii in presa’
Argumente… sanatoase
Cei din horeca sunt confidenti, sfatuitori si, de multe ori, cei in fata carora clientul isi manifesta „superioritatea”, „cunostiintele”, „informatia”. Lucrand intr-o institutie presupusa a completa industria entertaimentului, nu reactionam. Dar, oare, e bine?
Sigur ca nu te poti opune preconceptiilor unui client in mod nepoliticos. Cu toate acestea, tacerea, lipsa de reactie sau contra argumentatia [...]
Despre Concursul de Vinuri
Forta unui concurs international se sprijina pe longevitate, credibilitate, popularitate si, prin urmare, prin numarul de participanti / probe.
La Bucuresti, in acest an, au fost doar 200 de titluri.
““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““““
Undeva lucrurile nu merg bine. Piata a crescut, e matura, consumatorii de vin bun exista, restaurantele si magazinele specializate le ofera si, cu toate acestea, inregistram un [...]
Show-ul decantarii
Din fericire, inventarul restaurantelor romanesti din zilele noastre cuprinde si decantorul. Mai mult, el este folosit si-si arata utilitatea.
De acum e momentul sa trecem la arta.
~~~~~~~~~~//~~~~~~~~~~~~
Ospatarii, chelnerii, sommelierii stiu cat de importanta dar si cat face in economia show-ului decantarea.
La fel de stiut este ca un decantor ieftin, cu peretele sticlei gros, face destule [...]
Un an bogat
Stiu ca pare ciudat ca, in plina criza, sa vorbesti despre bogatie. Cu toate acestea, 2009, este un an al recordului aparitii titluri de vin pentru Horeca. Mai este si un an cand, pe langa evenimentele anuale Vinitaly, Prowein, London Wine Trade Fair, este si randul lui VINEXPO (se organizeaza o data la doi ani), [...]
2009- Direcţii
În România indicatorul bunului gust este, din păcate, trendul.
Cu alte cuvinte, valul. Spun, din păcate, deoarece românii uită versul lui Eminescu”…..ce e val, ca valul trece”.
Mă simt dator să fac distincţie între consumul de volum (realizat, mai ales prin supermarket şi magazinele de proximitate) şi consumul selectiv, “de calitate” (susţinut de restaurante bune şi magazine [...]
- Despre Cătălin Păduraru - 6,908 Views
- Răsfoieşte peste 600 de articole - 5,256 Views
- Ce spun altii despre Catalin Paduraru - 4,080 Views
- Business - 3,149 Views
- Degustare de vinuri la Valea Calugareasca - 2,709 Views
- Vinul şi Divinitatea - 2,550 Views
- Scrisoare către prieteni - 2,406 Views
- Degustarea, între profesionalism şi socializare - 2,202 Views
- Vizita Kornel Dura - Riedel Austria - 2,029 Views
- Degustare de vinuri pentru Bloggeri. - 1,964 Views
Prieteni
Categorii
- Aparitii in presa (347)
- Articole in limbi straine (42)
- The Diplomat (30)
- Banii Nostri (1)
- Best Magazin (5)
- bistro (2)
- Burda (1)
- Business Magazin (4)
- Business Review (2)
- Capital (1)
- Catering expert (60)
- Connaisseur (10)
- Destination Romania (3)
- Domus (10)
- Dupa afaceri (5)
- Food & Bar (1)
- Forbes Life (1)
- Gentleman's (3)
- Ghidul Consumatorului (1)
- Ghidul vinului (1)
- HOREBA (54)
- HORECA (13)
- Ideal Mariage (1)
- Jurnalul National (101)
- Millesime (1)
- Piata (1)
- Playboy (2)
- Proturism (1)
- Revista Fermierului (2)
- Revista Vinul.ro (1)
- Secrete de Chef (4)
- Secretele Bucatariei (4)
- Stop to Shop (1)
- Wine & Art (2)
- Wine Industry (3)
- Ziarul Financiar (1)
- Articole in limbi straine (42)
- Degustari de vin (4)
- Interviuri cu Catalin Paduraru (2)
- Uncategorized (21)
- Video (37)
Etichete
accesorii aciditate ADAR aligote aroma arome Australia brand branduri buchet buchetul calitate calitati carl reh winery carte catalin paduraru chile clasificarea vinurilor connaisseur consum consumatorii consumatorul consumerism consumul consumul de vin crama cultura cunoscatorii degustare degustarea Degustari domeniul vinului drumul vinului educatie eticheta eveniment experienta Feteasca Neagra Franta good wine gustul Halewood HOREBA horeca importatori industria vinului interviu invechire iubitorii de vin iubitorul de vin lumea noua lumea vinului Madeira malaga oenoturism oferta oferta de vinuri paharul pastrarea vinului pastrarea vinurilor piata romaneasca podgorii povestea vinului producatori producatorii profesionalism profesionisti ProWein recomandari restaurante Rezerve XX Riedel Riesling romania savoare Shiraz somelieri sommelier specialisti temperatura turismul viticol turism viticol varietate Video vin Vinarte vinexpert vin imbuteliat vinoteca vinul romanesc vinul rosu vinul sec Vinuri vinuri alese vinuri dulci vinurile de import vinurile valoroase vinuri noi viticultura organica Wine Spectator
Despre mine
Critica de vin
