Când am citit prima oară despre clef du vin am crezut că sunt în faţa unui text SF. Într-un fel eram în acea zonă, numai că definirea corectă ar fi fost „anticipaţie”.
Clef du vin este – în esenţă – un instrument de măsură. Această ustensilă excepţională poate să vă spună imediat dacă un vin [...]
Afirm hotărât că României îi lipseşte un Institut Naţional al Viei şi Vinului.
Un astfel de institut ar putea aduna o serie de specialişti – neînregimentaţi în nici o acţiune comercială – care să se ocupe de clasificarea vinurilor româneşti, respectiv acordarea unor trepte reale de calitate, supervizarea concursurilor, impunerea unor norme pentru târguri, centralizarea informaţiilor [...]
Avem invitaţi, suntem invitaţi, organizăm o cină romantică, ne întâlnim prima oară cu şeful la restaurant, avem chef să facem un grătar, plecăm la pescuit, ne e cald şi ne e sete….
Alegerea unor vinuri care să se potrivească tot atâtor situaţii pare foarte dificilă.
În plus, este vorba despre gustul nostru care trebuie satisfăcut, de statutul [...]
Fetiţa mea are trei ani. Am învăţat de la ea că informaţia nu vine numai de la adult spre copil ci şi invers. Dacă adulţii sunt atenţi. De obicei, cei mari sunt atât de dresaţi, încât cred că doar ei au acces la adevăr. Copiii, neatinşi de „rigori“, îşi permit să trăiască prezentul cu o [...]