Un îndreptar al regulilor de corectă purtare a omului faţă de vin nu există. Din păcate, chiar entuziaştii care aplică soluţii „din auzite” nu pot fi un model pentru neofiţi. Dacă ajungem la concluzia că vinul nu trebuie să sufere şi că buna lui stare este în beneficiul nostru, atunci putem fi atenţi la câteva [...]
O statistică a vizitatorilor de la Cricova m-a pus pe gânduri. Într-un top al turiştilor care intră în acest oraş subteran, pe primele locuri se situează germanii, francezii, americanii, ruşii, israelienii şi mult mai la coada, românii. Consider că doar necunoaşterea acestei comori dintr-un spaţiu românesc este singura motivaţie pentru locul neonorant ocupat în clasamentul [...]
Pe vremuri stămoşii noştri trăiau din vânzarea mierii de albine, a cerealelor, a animalelor, a vinului. Imaginea aceasta ne-a fost prezentată cincizeci de ani ca aparţinând unei ţări desincronizate de realităţile lumii înconjuratoare. Şi totuşi în acele perioade fără împliniri industriale – pământurile noastre erau râvnite de cotropitori sau dorite de vilegiaturişti. Ospitalitatea românului avea [...]