Eticheta: ‘horeca’

Lumea s-a schimbat

un gasit in 2007! A venit si anul in care oferta romaneasca de produse si servicii nu va mai putea acuza discriminari,obstacole legislative, formalitati vamale greoaie, toate menite s-o tina (ca pana acum) plapanda si cam… gri.
Fiecare dintre noi am motivat – poate – lipsa unui vin de import, ca o consecinta a comertului limitat [...]

„Actiunile”

Incet, incet, merchandisingul, promovarea la locul de vanzare, promotiile, prezentarile, degustarile, sampligurile, etc., s-au mutat din zona retailului si catre restaurante, intrand in vocabularul comun ca si… „actiuni”.
Cu ani de zile in urma, am initiat pentru prima data in Romania – la capitolul vinuri – ceva ce mai tarziu avea sa poarte si un nume: [...]

HOREBA//Comentarii//21-07-2006

Notorietatea vinului se capătă în restaurante

Interviu cu Cătălin Păduraru,
realizat de Valentin Ceafalău
În ultimii ani, interesul şi posibilităţile financiare tot mai mari ale consumatorilor români au făcut ca prestatorii de servicii în domeniul „restauraţiei” să încerce să-şi îmbunătăţească prestaţia. Astfel, au început să apară şi beneficiile: o piaţă cu valoare adăugată tot mai mare, o clientelă care poate fi fidelizată şi [...]

Fagurii ceramici

Orice locaţie adresată loisir-ului trebuie să aibă o personalitate aparte, care să poată fi acceptată, simpatizată şi reţinută.
În principiu, dacă punctele de mai sus sunt îndeplinite, revenirea clientului este asigurată.
Majoritatea spaţiilor HORECA găzduiesc vinul. Într-un fel sau altul, acesta trebuie să fie bine cazat (oferindu-i-se condiţiile obligatorii), dar trebuie să şi fie văzut.
O alternativă la [...]

HORECA//Comentarii//07-11-2003







© 2006-2008 Catalin Paduraru