Catalin Paduraru

Catalin Paduraru, CEO IWCB: Cum sa incepi o colectie de vinuri

Primul pas catre o colectie proprie de vinuri este informarea, sustine Catalin Paduraru, CEO-ul concursului International Wine Contest Bucharest (IWCB) 2013. Desigur, ai nevoie si de initiere in bibliografia de specialitate si comunitati de oameni cu aceleasi pasiune, de pahare si ustensile speciale, aplicatii pe Internet si multe altele.

Lumea vinului are un univers propriu, pe [...]

Vinarium - unde se intalnesc vinurile bune, profesionistii… pasionati

Nu, nu este un restaurant, un bar sau o sala de curs. E vorba de acest articol in care, in 2011, incercam sa aducem noutatile, evenimentele si sa prezentam oamenii din lumea vinului.
De ce este important sa avem un astfel de „loc de intalnire”? In primul rand, daca cititi aceste randuri, se presupune ca sunteti [...]

Degustarea, între profesionalism şi socializare

Indiferent dacă sunt organizate din motive publicitare sau pentru a evalua şi compara în mod profesionist vinurile, degustările reprezintă adevărate oportunităţi pentru cunoaştere. Desfăşurate în cadre diferite, fiecare atrage segmentul său de public şi are o finalitate diferită. Un articol de Cătălin Păduraru
Degustarea “de socializare” este pur comercială şi nu are nici măcar statutul degustărilor [...]

Oliver Bauer

Când am  prezentat rând pe rând noii operatori din lumea vinului, numele lor poate nu vă spunea mare lucru. Cine a mizat şi pe recomandările făcute în aceste pagini a avut de câştigat. Fără excepţie, toţi aceşti nou veniţi au confirmat. Valorile produse de către ei au generat plus valoare pentru restauratorii atenţi.
Cuvintele de bine [...]

Sovata, Sf. Gheorghe + o idee

Anul acesta am decis să revăd locuri în care, n-am mai ajuns de multă vreme. De un mic circuit prin ţară avea nevoie şi fetiţa mea care de la toamnă va merge la şcoală.
Nu poţi să-i povesteşti la nesfârşit unui copil de un lac unde apa sărată te ţine la suprafaţă sau să forţezi spectacolul [...]