Catalin Paduraru
Ce viaţă are cel lipsit de vin?
Că acesta s-a făcut să veselească pe oameni . .(Întelepciunea lui Isus Sirah,31-32)
Eticheta: ‘arome’
Apelaţiuni străine I
În abundenţa de vinuri străine, cei implicaţi în zona Horeca, s-ar putea simţi derutaţi. Am evitat formulele “lucrătorul Horeca” sau “profesionistul Horeca”. Asta pentru că un grad de comparaţie subînţeles nu este justificat deocamdată în România. Chiar şi cei recunoscuţi ca fiind “profesionişti” au mari lacune în ierarhizarea vinurilor străine.
Valul importurilor va lovi ca [...]
Old & rare… vinars
Mărturisesc că la un moment dat mă supraestimasem în ceea ce priveşte cunoştinţele mele despre valorile ascunse prin pivniţele producătorilor. Adică, eram sigur că ştiam tot ce aveau pus la păstrare, prin cele mai ascunse unghere, marii vinari de prin România.
Descoperirea unor vinarsuri (echivalentul românesc al coniacului) foarte vechi m-a făcut să fiu mai atent [...]
Xeres, Porto, Malaga, Madeira. Fisa Madeira si Porto
Incheiem astazi prezentarea fortificatelor cu doua mari vinuri portugheze. Singurul comentariu pe care-l am de facut este urmatorul : daca unui copil mic nu ii vei da ciocolata niciodata, nu va sti ce gust are si nici nu va cere acest produs. Daca considerati ca lucratorul Horeca nu trebuie sa fie si educator, sa nu va [...]
- Despre Cătălin Păduraru - 6,908 Views
- Răsfoieşte peste 600 de articole - 5,256 Views
- Ce spun altii despre Catalin Paduraru - 4,081 Views
- Business - 3,149 Views
- Degustare de vinuri la Valea Calugareasca - 2,709 Views
- Vinul şi Divinitatea - 2,550 Views
- Scrisoare către prieteni - 2,406 Views
- Degustarea, între profesionalism şi socializare - 2,202 Views
- Vizita Kornel Dura - Riedel Austria - 2,029 Views
- Degustare de vinuri pentru Bloggeri. - 1,964 Views
Prieteni
Categorii
- Aparitii in presa (347)
- Articole in limbi straine (42)
- The Diplomat (30)
- Banii Nostri (1)
- Best Magazin (5)
- bistro (2)
- Burda (1)
- Business Magazin (4)
- Business Review (2)
- Capital (1)
- Catering expert (60)
- Connaisseur (10)
- Destination Romania (3)
- Domus (10)
- Dupa afaceri (5)
- Food & Bar (1)
- Forbes Life (1)
- Gentleman's (3)
- Ghidul Consumatorului (1)
- Ghidul vinului (1)
- HOREBA (54)
- HORECA (13)
- Ideal Mariage (1)
- Jurnalul National (101)
- Millesime (1)
- Piata (1)
- Playboy (2)
- Proturism (1)
- Revista Fermierului (2)
- Revista Vinul.ro (1)
- Secrete de Chef (4)
- Secretele Bucatariei (4)
- Stop to Shop (1)
- Wine & Art (2)
- Wine Industry (3)
- Ziarul Financiar (1)
- Articole in limbi straine (42)
- Degustari de vin (4)
- Interviuri cu Catalin Paduraru (2)
- Uncategorized (21)
- Video (37)
Etichete
accesorii aciditate ADAR aligote aroma arome Australia brand branduri buchet buchetul calitate calitati carl reh winery carte catalin paduraru chile clasificarea vinurilor connaisseur consum consumatorii consumatorul consumerism consumul consumul de vin crama cultura cunoscatorii degustare degustarea Degustari domeniul vinului drumul vinului educatie eticheta eveniment experienta Feteasca Neagra Franta good wine gustul Halewood HOREBA horeca importatori industria vinului interviu invechire iubitorii de vin iubitorul de vin lumea noua lumea vinului Madeira malaga oenoturism oferta oferta de vinuri paharul pastrarea vinului pastrarea vinurilor piata romaneasca podgorii povestea vinului producatori producatorii profesionalism profesionisti ProWein recomandari restaurante Rezerve XX Riedel Riesling romania savoare Shiraz somelieri sommelier specialisti temperatura turismul viticol turism viticol varietate Video vin Vinarte vinexpert vin imbuteliat vinoteca vinul romanesc vinul rosu vinul sec Vinuri vinuri alese vinuri dulci vinurile de import vinurile valoroase vinuri noi viticultura organica Wine Spectator
Despre mine
Critica de vin
