Catalin Paduraru

Tendinte la vinuri

„Creste” vinul rosu sec. Albele proaspete din Antipozi. Vinurile speciale pentru restaurante si magazine specializate. Au din ce in ce mai multa putere vinurile de import.
Brunello di Montalcino – vedeta lumii vechi.
Sauvignon Blanc din Noua Zeelanda – Koru si Kauri Bay.
Argentina este exotica… dar dorita.
Restaurantele care vand „vita argentiniana” vor fi – probabil – principalele [...]

Orice cadou este un semn

 Un cadou perfect ar trebui sa arate destul de clar cine este cel care-l ofera, de unde vine, ce loc ocupa in societate, care este backround-ul cultural.
Neindoielnic, acelasi cadou, trebuie sa arate de ce ii este oferit cuiva, ce mesaj poarta, cum se situeaza „receptorul” in inima/sufletul celui care daruieste.
Vinul ca produs cultural, imbina istorie, [...]

Translatori pentru vin

Piata se maturizeaza. Clientii au, din ce in ce mai mult, posibilitatea de a alege vinuri bune in Horeca si, foarte important, la pretul corect.

Exista deja o lista intreaga de vinuri romanesti si de import cu destinatia clara, dedicata in exclusivitate restaurantelor si cavistilor. Sa recunoastem ca asta ne-am si dorit!
Pe cat de importanta [...]

VINDEX

Amabil – calificativ pentru un vin care prezinta caracteristici olfactive si gustative armonioase.      Neagresiv, atac moderat.

Alcoolic (vin) – un vin cu un alcool prezent in exces, care lasa impresia de greutate si de caldura, de      cele mai multe ori dezechilibrand gustul.

Ambrata – tenta galben – orange, caracteristica vinurilor albe evoluate si vinurilor dulci [...]

Vinurile vecinilor - Ungaria

In foarte scurt timp va trebui sa reconsideram oferta de vinuri a vecinilor. Bulgaria, Moldova, Slovenia, Croatia, Ungaria – sunt tari vizitate masiv de catre conationalii nostri. Multi isi gasesc vinuri favorite in aceste tari.

Peste acest fapt, mai este unul pe care nu-l putem ignora: unele dintre aceste tari aspira (si sunt pe drumul [...]