Eticheta: ‘Feteasca Neagra’

TERRA VALACHORUM. Cavalerii Vinului

Cine sunt membrii Ordinului European al Cavalerilor Vinului? Cu ce ajuta ei viticultura? Cu ce ajuta cultura? Terra Valachorum – un proiect pentru ajutor in… excelenta.

Stiu ca nu v-am dumirit foarte tare si stiu, deasemenea ca ati dori sa aflati mai multe despre cele de mai sus.
Plecam de la constatarea ca administratia nu e [...]

Ganduri si vinuri bune!

A mai trecut un an. Un an de criză. Numărăm A.M.R.-ul (a mai rămas, n.a.) în speranţa că vine şi momentul 0.
Dar după aceea? Care sunt ţintele industriei ospitalităţii pentru 2020, de pildă? Ce am schimbat pentru a astepta rezultate bune?
—————————————————————————————————————-
Deşi boom-ul de consum rămâne o amintire vinul nu a avut scăderile dramatice din sectorul [...]

INTERNATIONAL WINE CONTEST BUCHAREST 2012

Concursul Internaţional de Vinuri Bucureşti a fost un succes.
Practic, relansarea de două ediţii a Concursului în formula OIV, ONVPV, ADAR, a însemnat o creştere de 150 % a numărului de probe participante.
Dincolo de cuvintele de laudă, de statistici sau de aspectele tehnice, se cuvine să ne uităm şi către punctele nevralgice.
Primul dintre [...]

Castigatorii argintului Concursului International de Vinuri Bucuresti 2011?

O medalie de argint obtinuta la o competitie internationala serioasa e grea ca… aurul. Vinurile din aceasta categorie ar trebui mult mai atent monitorizate de catre achizitorii din restaurante.
Ce inseamna, de fapt, „argint”? Un prag intre un vin medaliat cu aur, cu 85 de puncte si urmatorul clasat, medaliat cu argint, cu 84,67 puncte. Este [...]

Vin & gastronomie

Asteptarile celor care merg in ziua de astazi intr-un restaurant sunt din ce in ce mai mari. Multi vor sa gaseasca vinul potrivit mancarurilor comandate, iar altii, deloc putini, sa alature vinului favorit o mancare menita sa-l avantajeze. Cat de bine face fata profesionistul horeca acestor „provocari”?
Este clar ca vinul, deocamdata, e pe locul II [...]








© 2006-2008 Catalin Paduraru