O simplã accesare a ofertei din agroturism îţi poate da mãsura drumului gresit pe care am luat-o ca ţarã, ca naţiune.Nu se poate sã ne plângem cã produsul agricol, „nu are valorificare”, înţelegând prin asta şi cel de origine animalã sau viti-pomicolã, atât timp cât in anul 2012 oferta de mâncare din pensiuni este mult [...]
… până acum s-a văzut că, da. Râuri nesfârşite de vinuri medii* au alimentat ani de zile restaurantele. Consecinţele: o piaţă Horeca slaba, prost cotată. La ce să ne aşteptăm din 2007?
Exista pe vremuri un exces de expunere a imaginii lui Eminescu. Din lipsa unei culturi reale, diferiţi „însărcinaţi” ai timpului – politruci, propagandişti, profesori, [...]
Mă folosesc de orice exemplu care funcţionează în lume pentru a arăta lipsa de judecată a slujbaşilor noştri din administraţia statului. Antiteza. Grecia este un astfel de exemplu al funcţionabilităţii Horeca dar, cu siguranţă, putem găsi argumente că legile româneşti sunt un dezastru – în descrierea oricărei secvenţe de turism din Spania, Italia, Turcia, Croaţia, [...]
Atâta vreme cât nu considerăm vinul un lichid alimentar cu un dozaj oarecare de alcool, avem şansa să ne fie bine. Binele, se traduce prin alegere, prin semn cultural şi social. Cu alte cuvinte, răspunsul la „ce vin ar trebui să cumpăr ?” să vină firesc din grila noastră decelatoare, conformă cu statutul pe care ni-l [...]
Voi întoarce cumva unghiul subiectiv al prezentării de faţă. De obicei, discursul meu era axat pe produsele de excepţie şi pe identitatea producătorilor. Am realizat că, de fapt, veriga care este cea mai apropriată de Dvs. este distribuitorul.
Distribuitorul de vinuri ar trebui să aibă un loc aparte în nomenclatorul ocupaţiilor profesionale. Într-o lume care [...]