Arhiva pentru categoria ‘Uncategorized’

Paharul cu… visuri

Se vorbeşte bine, Slavă Domnului, în sfârşit, despre vinul românesc. Dezvoltarea cantitativă a sectorului, a trecut la faza calitativă. De acum incepe reinventarea.
Cătălin Păduraru
Am putea lua în calcul că Europa, în criză, ne va trimite acasă mulţi dintre connaţionalii care lucrează în diferite colţuri ale ei.
Mulţi dintre ei se vor [...]

Cartile de(spre) vin si cupajul de aur

Se cheama cam la fel. Cartea care ne invata vinul si ,,cartea” care vinde vinul. Culmea e ca fara partea cu invatarea, astazi, nu mai merge nici vanzarea. Si cand spun „Carte’’, nu ma gandesc doar la formatul clasic, legatura de foi intre coperti tari sau moi, cu poze sau fara.
„Carte” [...]

Lecţia vecinilor - Croaţia

Stricto sensu – vecin – înseamnă cel de lângă tine, cineva care locuieşte în imediata apropiere. De aceea, a atribui croaţilor atributul de vecini pare forţat. Nu e aşa, dacă ne gândim în perspectivă istorică sau mai simplu, dacă am admite că avem multe lucruri în comun cu popoarele din toată această parte a lumii. [...]

Toscana, de trei ori

Intr-o gară părăsită, cu pereţii dezgoliţi de tencuieli, cu spaţii mari si goale, în doar o săptămână au loc trei evenimente majore ale oenoculturii din Italia. Cum e posibil?…
Toscana. Florenza. Consorzio della denominazione SAN GIMIGNANO. „Buy wine”-TUSCAN PRODUCERS. CHIANTI CLASSICO COLLECTION. ANTEPRIMA DEL VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO. CONSORZIO VINO CHIANTI. Vi se par prea multe, [...]

Noua faţă a vinului

Vinul vienez nu are doar o tradiţie de demult, ci si o faţă nouă, urbană.
Generaţiile noi de viticultori îşi doresc mai mult decât doar să servească vinurile exclusiv în tipicile localuri Heurigen. Ei lucrează cu cele mai noi tehnologii, experimentează cu soiuri exotice de viţă de vie, cum ar fi soiul Shiraz, dar redescoperă în [...]








© 2006-2008 Catalin Paduraru