Catalin Paduraru

Orice cadou este un semn

 Un cadou perfect ar trebui sa arate destul de clar cine este cel care-l ofera, de unde vine, ce loc ocupa in societate, care este backround-ul cultural.
Neindoielnic, acelasi cadou, trebuie sa arate de ce ii este oferit cuiva, ce mesaj poarta, cum se situeaza „receptorul” in inima/sufletul celui care daruieste.
Vinul ca produs cultural, imbina istorie, [...]

Vinurile vecinilor - Ungaria

In foarte scurt timp va trebui sa reconsideram oferta de vinuri a vecinilor. Bulgaria, Moldova, Slovenia, Croatia, Ungaria – sunt tari vizitate masiv de catre conationalii nostri. Multi isi gasesc vinuri favorite in aceste tari.

Peste acest fapt, mai este unul pe care nu-l putem ignora: unele dintre aceste tari aspira (si sunt pe drumul [...]

Restaurantul – „ultima redută”… (…sau „punctul de plecare” pentru o viaţă sănătoasă?)

Să conştientizăm atuul principal al hipermarketului (ba, chiar şi a cash & carry-ului care-şi încalcă statutul). Cumpărături multe în timp redus. Totul la un loc. Totul la fel. Fără surprize. În timp puţin. Deci, timpul „optimizat”.
Să încercăm să transferăm acest atu către restaurantele noastre. Adică lumea să mănânce repede, standardizat, cu o mică coadă – [...]

Vin cu o cerere!

La un moment dat, mi se adresează o solicitare de întocmire a unei oferte de vinuri pentru un minister foarte important al ţării. Un minister abilitat cu dezvoltarea şi întreţinerea bunelor relaţii cu celelalte state din lume.
Vinurile, după cum suna textul hârtiei oficiale, trebuiau să facă faţă cerinţelor de protocol înalt, să satisfacă exigenţele delegaţiilor [...]

Plăceri dulci

Pentru că e vară şi pentru că este vremea tartelor cu vişine, cu mere, cu caise, pentru că la temperaturi înalte se impun deserturi uşoare, spume de fructe, parfaituri, îngheţate, să cunoaştem câteva vinuri care s-ar potrivi foarte bine în compania acestora.
 Oferta de vinuri gen Riesling Australian, Rosé de Loire, Sauternes, Jerez Oloroso, Chenin Blanc [...]