Catalin Paduraru

VIN. La inceput de vara

Sfarsitul primaverii, inceputul verii – desi rece dpdv meteorologic, temperatura a fost inalta in lumea vinului.

Mondial du Vin Bruxelles, cu etapa 2012 Guimaraes, Portugalia. Romania a obtinut 3 Medalii de Aur si 10 medalii de Argint.
Pe plan international, in aceeasi perioada, in concursuri de sine-statatoare sau ale publicatiilor cu circulatie internationala, romanii au mai [...]

Castigatorii argintului Concursului International de Vinuri Bucuresti 2011?

O medalie de argint obtinuta la o competitie internationala serioasa e grea ca… aurul. Vinurile din aceasta categorie ar trebui mult mai atent monitorizate de catre achizitorii din restaurante.
Ce inseamna, de fapt, „argint”? Un prag intre un vin medaliat cu aur, cu 85 de puncte si urmatorul clasat, medaliat cu argint, cu 84,67 puncte. Este [...]

Cine sunt castigatorii aurului la Concursul International de Vinuri Bucuresti 2011?

Cel mai important concurs de vinuri din Romania, unul dintre cele 20 din lume desfasurate sub egida O.I.V. (Organizatia Internationala a Viei si Vinului) si-a desemnat invingatorii. Cine sunt acestia?
In primul rand, trebuie sa intelegem ca un concurs nu fixeaza ierarhii definitive. Daca ar fi asa, nu s-ar organiza concursuri in fiecare an. Pe de [...]

Cele mai noi vinuri

Acum vreo 15 ani coordonam echipa celei mai importante firme de distributie de vinuri. Importanta firmei era data de volume, desigur, dar si de faptul ca realizasem prima segmentare a pietei. Din aceasta noua perspectiva se impunea si segmentarea ofertei: vinuri pentru supermarket, vinuri pentru restaurant…
„Luptele” ideologice in acest deceniu si jumatate au fost dure. [...]