Eticheta: ‘pastrarea vinului’

Ne plac vinurile bune. Cum le pastram?

 Un îndreptar al regulilor de corectă purtare a omului faţă de vin nu există. Din păcate, chiar entuziaştii care aplică soluţii „din auzite” nu pot fi un model pentru neofiţi. Dacă ajungem la concluzia că vinul nu trebuie să sufere şi că buna lui stare este în beneficiul nostru, atunci putem fi atenţi la câteva [...]

Aparitii in presa, Best Magazin//Comentarii//06-07-2005

Wine-dispenser si Pompa de vid

Wine-dispenser
Sistem recomandat restaurantelor care vând vinuri bune şi la pahar.
Într-un dulap special, asortat cu mobilierul restaurantului, se pot introduce două până la zeci de butelii de vin. Un circuit cu nitrogen împinge vinul din sticla către pahar, locul gol fiind ocupat de către acest gaz. Evident, oxidarea în lipsa oxigenului nu se produce şi, în [...]

Catering expert//Comentarii//29-10-2004

Bag – in – Box - o idee bună –

Să plăteşti conţinutul a trei sticle de vin şi să primeşti patru sună tentant. O astfel de ofertă însă poate face pe oricine să devină precaut. Costurile trebuiesc suportate de undeva şi, de obicei, calitatea este prima care ar putea suferi.
Totuşi, dacă se pot diminua cheltuielile cu ambalajul poţi într-adevăr avea la acelaşi preţ mai [...]

Aparitii in presa, Jurnalul National//Comentarii//11-06-2004

PĂSTRAREA VINULUI

Prea mulţi români îşi păstrează vinul în vitrina cu cristaluri, în bucătărie, în garajul din faţa blocului, pe balcon sau în subsolul tehnic (acela cu şobolani şi reziduuri rău mirositoare).
 Toate aceste locuri de depozitare agresează vinul, reducându-l într-un final previzibil la stadiul de substanţă inertă, moartă.
Or, vinul este un organism viu.
Căldura sufrageriei îl ucide. În [...]

Aparitii in presa, Jurnalul National//Comentarii//08-06-2004
 Page 2 of 2 « 1  2 
Articole Recente Cele mai Citite
Toata arhiva →







Prieteni

Categorii

Etichete

© 2006-2008 Catalin Paduraru
Vinuri Online | Vinexpert | Creat de Metromind - Smart Online Marketing |