Catalin Paduraru

Utile

Un an bogat

Stiu ca pare ciudat ca, in plina criza, sa vorbesti despre bogatie. Cu toate acestea, 2009, este un an al recordului  aparitii titluri de vin pentru Horeca. Mai este si un an cand, pe langa evenimentele  anuale Vinitaly, Prowein, London Wine Trade Fair, este si randul lui VINEXPO (se organizeaza o data la doi ani), [...]

2009- Direcţii

În România indicatorul bunului gust este, din păcate, trendul.
Cu alte cuvinte, valul. Spun, din păcate, deoarece românii uită versul lui Eminescu”…..ce e val, ca valul trece”.
Mă simt dator să fac distincţie între consumul de volum (realizat, mai ales prin supermarket şi magazinele de proximitate) şi consumul selectiv, “de calitate” (susţinut de restaurante bune şi magazine [...]

Criza evidenţiază (estompează) vinul exclusivist

Glumele se pare că nu mai ajută românul să depăşească etapele dificile. Dacă lucrurile nu vor fi luate în serios, în cel mai scurt timp, este foarte posibil să asistăm la escaladare a haosului. Fără a dori să devenim excesiv de alarmişti, nu putem să nu atenţionăm - încă o dată - asupra necesităţii conjugării [...]

LIEBHERR– specialist in pastrarea vinurilor

Pentru adevaratii iubitori de vinuri
Un adevarat iubitor de vinuri le pretuieste la adevarata lor valoare. Cei 25 de ani de experienta ne-au invatat ca, atunci cand vine vorba de vinuri, temperatura potrivita este de maxima importanta, dar nu numai. Aceasta este decisiva pentru savurarea aromei in toata spendoarea ei, iar Liebherr este un specialist in [...]