Catalin Paduraru

Paharul cu …visuri. Reflectie Catalin Paduraru

Când toată lumea vorbește de rău…
….E oare prudent să vezi România ca pe o campioană??
Nu știu de ce nu vedem (și -prin asta- nu încurajăm) binele?!
Adevărat, vă spun: România viti-vinicolă de peste trei-patru ani va fi o altă țară!
Mii de hectare replantate după cele mai noi descoperiri în știința și practici agricole.
Cramele sunt retehnologizate și [...]

Turism. Oenoturism. Turism viticol.

Indiferent de nume, de cat este de cuprinzator, trebuie sa recunoastem un lucru: a aparut o cale noua pentru relaxare, destinata celor care cauta ineditul, care isi doresc „altceva” fata de monotonia urbana.
„Turism viticol” pare sa fie incomplet fara componenta „oeno”. Iar aceasta din urma limitata fara partea „viti”.
Curgerea timpului va fixa denumirea cea mai [...]

2011. 2012. Ce a fost. Ce va fi?

Criza n-a distrus restaurantele si serviciile din industria ospitalitatii. Ba, dimpotriva. Pe cele cu identitate, cu strategii coerente, le-a intarit. Au disparut cei care fortau nota, cei care incercau sa exploateze concepte nerealiste, „urechistii” care le stiau pe toate dupa ce scosesera niste bani din imobiliare, domnisoarele cu business facut cadou de sponsor, restaurantele nascute [...]

Interviu vinul.ro / 24.11.2011

AUTOR: Horia Hasnas

Fac multe pentru vin, chiar daca nu lucreaza neaparat intr-o crama. Insa lor li se datoreaza in mare masura calitatea tot mai ridicata si aprecierile pe care incep sa le culeaga vinurile romanesti. Vinul. Ro va incerca sa va prezinte cateva figuri reprezentative din lumea vinului fara de care imaginea viticulturii si [...]

“Restul lumii”… e mare!

Ne-am obisnuit in a categorisi tarile producatoare de vin in „Lumea Veche”, „Lumea Noua” si „Restul lumii”. In aceasta ultima categorie stau ascunse vinuri valoroase. Si nu putine.
In general, incadrarile standard nu cuprind nuante, exceptii. Ba, indraznesc sa spun, nedreptatesc prin linia rigida elementele care nu se inscriu in sablon. Din punct de vedere profesional, [...]