Arhiva pentru categoria ‘The Diplomat’

Old wines – new ideas

 România mai are – încă la preţuri accesibile – vinuri de vinotecă pe o plajă de ani remarcabilă.
Poate doar în Portugalia şi Republica Moldova mai poţi găsi vinuri din anii ’50 încoace cu preţuri, repet, care să nu fie prohibitive.
Un avantaj mare al vinurilor româneşti vechi ar fi acela ca şi ecartul gustativ este complet: [...]

Noutati

La un moment dat, mă gândeam că accesoriile pentru vinuri au luat-o înaintea vinurilor în sine.
Adică, puteai achiziţiona un Screwpull, Pulltap’s, Vacu Vin, pahare Riedel, decantoare cu încrustaţii etain [intraductibil, cred], dar nu aveai vinurile care să le merite.
Dacă până acum selecţiile de vin (mai ales cele de import) din Bucureşti vă dezamăgeau (pe bună [...]

Paralelele Soarelui

 Din motive destul de evidente expaţii caută vinuri romaneşti autentice. În oglindă, entuziaştii (wine enthouziasts) români caută cele mai celebre denumiri din străinătate.
Acesta este motivul pentru care am selectat - mental deocamdată - vinuri de pe acelaşi ecart între două paralele geografice mergând de la vest la est.
Dacă pe paralela 45 emisfera nordică, Statele Unite [...]

Diferenţe (Ne plac vinurile bune. Cum le păstrăm?)

Un îndreptar al regulilor de corectă purtare a omului faţă de vin nu există. Din păcate, chiar entuziaştii care aplică soluţii „din auzite” nu pot fi un model pentru neofiţi. Dacă ajungem la concluzia că vinul nu trebuie să sufere şi că buna lui stare este în beneficiul nostru, atunci putem fi atenţi la câteva [...]

Vin si imaginatie

Pe o terasă discretă a unui hotel bun, o după amiază tihnită de mai în compania unor vinuri selecte, moderne, tonifiante.
Cineva vorbeşte în româneşte şi, deşi e o limbă străină, se înţelege totul destul de bine – poate tocmai pentru că e vorba de vinuri?! Pentru siguranţă, cineva aproape de invitaţi traduce în engleză.
Chelnerii atenţi [...]








© 2006-2008 Catalin Paduraru