Arhiva pentru anul: 2004

VINDEX 4

 
 Aroma – Aroma olfactivă care se degajă dintr-un vin şi pe care o putem numi şi fruct, sau parfum, sau buchet primar, sau buchet de bază. Aroma, de fapt, provine în primul rând din strugure; fiind specifică fiecărui soi. Exemplul unei arome caracteristic pronunţată ni-l dă Muscatul şi Traminerul. O mare parte din aroma iniţială dispare [...]

Aparitii in presa, Jurnalul National//Comentarii//06-07-2004

Banii Nostri

Aşa cum se aştepta, marii operatori internaţionali din lumea vinului vizează România, ca loc ideal pentru cel mai dificil sector: vinul premium.
Este cazul gigantului Reh Kendermann din Germania, cel mai mare exportator de vinuri din aceasta ţară, care s-a hotărât să investească în România..
Astfel a luat fiinţă în 1994 Carl Reh Winery cu un capital [...]

Uncategorized//Comentarii//04-07-2004

VINDEX 3

Agresiv – un vin agresiv este un vin care atacă papilele gustative. Acest defect se datorează unei acidităţi prea ridicate, a unui proces incomplet de maturizare a strugurelui, a unei cantităţi ridicate de taninuri, ori datorită unei fermentări prea îndelungate.
– Defectul de amar (sau amăreala) afectează uneori vinurile. Nota de amar atinge vinurile mai puţin [...]

Aparitii in presa, Jurnalul National//Comentarii//03-07-2004

VINUL ÎN VORBE

De la bun început separaţi noţiunea de aromă a vinului de aromele artificiale. Nu despre ele discutăm, iar vinurile cinstite nu au nevoie de aşa ceva. De altfel legea le interzice pentru vinurile liniştite. Educarea percepţiei aromei la vinuri ne poate ajuta în aprecieri corecte ,în depistarea unor cupaje nemărturisite şi în detectarea unor defecte.
 Acum [...]

Aparitii in presa, Jurnalul National//Comentarii//01-07-2004

VINUL ŞI SĂNĂTATEA (continuare)

Cei care consumă moderat vin roşu îşi pot menţine vasele de sânge într-o stare mult mai bună decât „abstinenţii”.
Pneumonia, bronşita acută şi alte infecţii respiratorii sunt cauzate de o bacterie care poate fi distrusă de un compus (resveratrol) al vinurilor roşii.
Aceste afirmaţii sunt urmare a unor studii ştiinţifice cu rezultate publicate în revistele de medicină [...]

Aparitii in presa, Jurnalul National//Comentarii//30-06-2004
 Page 71 of 95  « First  ... « 69  70  71  72  73 » ...  Last » 
Articole Recente Cele mai Citite
Toata arhiva →







Prieteni

Categorii

Etichete

© 2006-2008 Catalin Paduraru
Vinuri Online | Vinexpert | Creat de Metromind - Smart Online Marketing |