Arhiva pentru categoria ‘Burda’

FILOXERA ŞI HIBRIZII

 Popularitatea hibrizilor a ajuns la apogeu în perioada interbelică. Succesul cunoscut cu câteva decenii mai în urmă în ampla acţiune de refacere a viilor din Europa afectate de filoxeră, plus productivitatea crescută au primat pentru o perioadă în defavoarea calităţii.
 Astăzi, hibrizii par o zestre „de când lumea” şi foarte mulţi români se miră de ce [...]

VIN VĂRSAT PRO ŞI CONTRA

 Nu sunt multe locuri în lume unde se mai vinde vinul vărsat. Asta nu înseamnă că o particularitate românească trebuie amendată sau, mai rău, înlocuită. Nici ţuica fiartă n-o mai găseşti în altă parte şi, cât despre asta, străinii care ne vizitează sunt încântaţi s-o bea, chiar dacă nu au mai făcut acest lucru niciodată.
 Cu [...]

Zeii de plastic

Sigur, plasticul e prezent din ce în ce mai mult în viaţa noastră. Carcasa de la televizor, scaunul de pe terasă, brelocul, ochelarii, flacoanele de medicamente, jucăriile, mapele, mai nou şi căzile de baie, ornamentele, reclamele luminoase s.a.m.d. N-am nimic cu această materie, dimpotrivă apreciez exact utilitatea pe care o are în societatea modernă.
Dincolo de [...]

DE UNDE CUMPĂRĂM VINURILE

 Încetul cu încetul se va dezvolta şi la noi un comerţ inteligent în zona de activitate a producătorilor. Magazinele acestora nu vor fi doar « puncte de desfacere » la poarta instituţiei ci, locuri special amenajate cu un parcurs schematic al etapelor agricole, urmate de cele de vinificaţie. Un spaţiu dedicat istoriei podgoriei respective şi a distincţiilor [...]

Vinul şi servirea cu folos

 Nu întâmplător am folosit sintagma uşor arhaică din titlu. În această epocă a vânzării – cumpărării se uită des că folos are trebui să însemne câştig pentru vânzător neapărat daca şi cumpărătorul iese în câştig.
  
Vă voi prezenta ansamblul ideal al paşilor ce trebuie urmaţi în servirea vinului. De ani buni aştept să găsesc un local [...]








© 2006-2008 Catalin Paduraru