Catalin Paduraru

Lectură relaxantă

Nu ascund faptul că am testat această formulă de comunicare simplificată într-o revistă „civilă”. Poate m-a ajutat şi pe mine să iau hotărârea de a publica un “ştiaţi că…” , o informaţie într-o rubrică similară, de unde am înţeles că vara scade apetitul pentru lecturile îndelungate. Aşadar, câteva informaţii folositoare, mai “de vară”.
Ştiaţi că…
… din [...]

Macici vs. Hofmann

Foarte puţini dintre noi, ştiu ce este acela un vin de semnătură. Cu atât mai puţin se ştie despre stilurile diferiţilor vinificatori cu ale căror vinuri intrăm in contact. Cât despre numele lor, formaţia lor profesională, calibrul lor, ierarhizarea – dacă vreţi – pe o scară internaţională, n-are rost să mai vorbim. Fără resentimente şi [...]

T I T L U R I

Excursii. Terase. Odihnă. Week-end-uri prelungite la mare.
Lene sub un copac la ţară. O „ieşire” în străinătate. Mai multă veselie. Ceva, ceva din toate astea trebuie să fi gustat fiecare dintre noi. Altfel, pentru cine n-a trăit nimic din  aceste posibile scenarii,  înseamnă că n-a fost vară. La fel şi pentru cei care n-au băut un [...]

S-a terminat cu vinurile vechi?

Dacă la restaurant o sticlă de vin “atinsă” de un defect (al dopului de pildă) – poate fi returnată, de la supermarket vinul cu defecte pleacă acasă la consumator. Şi mai rău, acesta din urmă, nesigur pe calităţile lui de degustător îl bea şi, nemulţumit nu-l va mai cumpăra niciodată. Lucru valabil şi pentru vinurile [...]

Start!

Foarte des imi pun intrebarea, de ce atunci cand vreau sa scriu despre vinul romanesc pornesc cu ganduri bune, pozitive si sfarsesc prin a trage concluzii suparatoare si critice. De ce nu pot abandona statutul acesta de carcotas si sa evadez intr-o zona a buneidispozitii, lucru care ma caracterizeaza in fapt.

Vinul din Romania este [...]